Auch heute habe ich einfach keinen richtigen Hunger.
Keinen normalen Hunger, keinen Heißhunger, keine Fressattacken. Super :)

Was meine Mahlzeiten angeht, bin ich momentan (noch) rundum zufrieden. Ich befürchte nur, dass ich bald einmal Alternativen zu meinem üblichen zuckerfrei-Müsli und meiner Gemüsepfanne suchen muss. Aber noch hängt es mir nicht zum Hals raus.

Nur vor morgen habe ich Angst. Morgen bin ich den ganzen Tag zuhause und schreibe für meine Arbeitsstelle an einem Bericht.
Zuhause am Computer sitzen und schreiben, währendessen Kuchen und Kekse, Chips und Gummibärchen naschen. So war es zumindest während ich an meiner Diplomarbeit geschrieben habe. Das Resultat: + 5kg.

Morgen ist es nach langer Zeit wieder soweit: ich werde stundenlang alleine zuhause vorm PC sitzen. Zum Glück ist Sonntag, ich habe keine Süßigkeiten zuhause, die Geschäfte haben geschlossen. Ich habe trotzdem Angst, dass ich wieder einen Süßigkeiten-Anfall bekomme und dann zum nächsten Kiosk oder einem Billa fahre der auch am Sonntag offen hat. Habe ich früher oft genug gemacht, wäre nichts Neues.

Doch morgen will ich endgültig mit meinen alten Gewohnheiten brechen. Das wird eine Prüfung für mich selber.

Zur Sicherheit habe ich mich heute jedoch mit zuckerfreien Zuckerln eingedeckt, nur für den Fall dass mich morgen der Süßigkeiten-Heißhunger doch überfallen sollte. (An dieser Stelle nochmal: ich bin kein Süßstoffgegner).
Süßstoffe will ich zwar nur in Maßen genießen, aber ich denke sie sind immer noch besser als Zucker!
War heute im Müller, es gibt eine ganze Reihe zuckerfreier Pastillen (wusste ich gar nicht). Schmecken auch gut! Zuckerfrei, gesüsst mit Stevia.


Gegessen habe ich heute ca. 1.400kcal. Komplett zuckerfrei, yay!

 

Vierter Tag der zweiten Woche meines "Zuckerfrei-Projekts".
Für mich sehr ungewöhnlich: ich hatte heute gar keinen Hunger. Auch den ganzen Tag lang keine einzige Heißhungerattacke.

Morgens habe ich mein übliches zuckerfreies Müsli mit Obst gegessen.
Das zuckerfreie Mittagessen war heute allerdings nicht ganz problemlos. Leider hatte ich es vor der Arbeit nicht mehr geschafft, etwas zum Essen für das Büro vorzubereiten. In der Mittagspause bin ich also zum Billa gegangen. Mir ist aufgefallen, im Supermarkt ist es wirklich nicht leicht eine zuckerfreie Jause zu finden, die man sofort essen kann.
Mangels Alternativen bin ich zu den vorbereiteten, abgepackten Jausenbrötchen gegangen. Unter den ganzen belegten Weißbrot-Brötchen fand ich doch noch ein Kürsbiskernweckerl mit Putenschinken. Klingt nicht schlecht - dachte ich mir zumindest. Ein Blick auf die Nährwerte brachte allerdings die Überraschung: Im Schinken steckt Zucker... :-O  
Was macht Zucker im Schinken??
Hab das Brötchen dann trotzdem gekauft, da ich einfach keine Alternative gefunden habe... 

Abends Meeresfrüchte mit Shirataki-Nudeln - sehr lecker.

Gegessen habe ich heute nur ca. 1.300kcal, ich hatte überhaupt keinen Hunger.

Die zweite zuckerfreie Woche (mit Unterbrechung) hat begonnen!
Doch Zuersteinmal: Frohe Weihnachten nachträglich!

Weihnachten im Kreis der Familie war wunderschön - wenn auch alles andere als zuckerfrei.

Den 24. und 25.Dezember bin ich zu meinen Eltern gefahren. Weihnachten wird bei uns mit den Verwandten ziemlich groß zelebriert, mir war klar, dass ich Weihnachten nicht zuckerfrei überstehen würde. 

Was ich jedoch geschafft habe war, nicht ganz so über die Stränge zu schlagen wie sonst zu Weihnachten. Am 24. und am, 25. Dezember waren es ca. je 3.000 kcal und 2.300 kcal. Natürlich zu viel, das ist klar. 

Nur um es positiv zu sehen: ich bin mit weniger Kalorien davon gekommen als üblicherweise zu Weihnachten.

Die Zucker-Eskalation zu Weihnachten soll mir eine Lehre gewesen sein, es geht mir wieder richtig mies. Ich bin schlapp, müde, und fühle mich richtig abgekämpft. Ein rießen Pickel leuchtet seit gestern rot von meiner Stirn. Ich kämpfe mit Durchfall (sorry für die Details), was ich normalerweise nie habe.
Es zerreißt mich fast. Oh man...

Naja, ändern kann ich es nicht mehr, lustig war Weihnachten trotzdem. Aber jetzt heißt es wieder nach vorne schauen und sich erneut auf mein Ziel zu konzentrieren: zuckerfrei und gesünder leben und auf mein ursprüngliches Gewicht von 55kg zurückzukehren.


Heute am 26.Dezember schaut es schon wieder besser aus: Morgens zuckerfreies Müsli mit Obst (1xBirne, 2xPflaumen, 1xApfel). Zu Mittag Gemüsepfanne mit Huhn. Heute Abend habe ich Lachs mit Eiweiß-Brot gegessen (meine Empfehlung ist geschnittene 500gr "Guten Abend"vom Hofer, wird ohne Zucker gemacht). Getoastet schmeckt das Eiweiß-Brot auch richtig lecker.

Ansonsten habe ich mich heute nur ausgeruht, werde jetzt aber noch etwas Muskeltraining machen. Die Weihnachtsfeiertage sind vorbei, ab jetzt heißt es bei mir wieder "Zuckerfrei".
Allerdings werde ich beginnen müssen mich nach weiteren zuckerfreien Lebensmittel-Alternativen zu meinem üblichen Müsli und meiner Gemüse-Pfanne zu machen... Aber ich befürchte bei Fertigprodukten wird die Auswahl sehr eingeschränkt sein.

Ich habe schon bemerkt - wenn man nicht selber kocht ist es schwer den Zucker zu umgehen.


 

Trotz dem Kuchenstück dass ich gestern gegessen habe, habe ich ansonsten wohl doch alles richtig gemacht! 
Ich fühle mich heute morgen richtig gut, und freue mich schon auf mein zuckerfreies Früstück :)

Doch zuerst:
Eine Woche ist vorbei, dass bedeutet heute wird das erste Mal gewogen.

Gewicht 16.Dezember: 59,5 kg
Gewicht 23.Dezember: 58,0 kg

Das ist doch eine richtig gute Motivation für einen guten Start in eine zweite zuckerfrei Woche!

Nachtrag 22Uhr:
Ich bin stolz auf mich, ich habe den Tag zuckerfrei und ohne Fressanfall überstanden :) Aber trotzallem: beim einkaufen habe ich gemerkt dass es mir immer noch schwer fällt an den Süßigkeiten vorbei zu gehen...das wird wohl noch ein langer Kampf.

Morgen ist Weihnachten, da habe ich vermutlich keine Zeit zu schreiben....und ich vermute sehr sehr stark dass es morgen auch kein zuckerfreier Tag wird... ;)

Es war wohl doch überstürzt zu behaupten, dass ich den "Zuckerentzug" bereits hinter mir  hätte :(

Aufgewacht bin ich wie gestern: gut ausgeschlafen und voller Energie.
Ein Blick in den Spiegel zeigt, auch meine Haut schaut bereits von Tag zu Tag etwas besser aus.
Hatte morgens ein zuckerfreies Müsli-Frühstück mit Soyamilch (ebenfalls mit 0,7g Zucker/100ml). So weit so gut.

Zu Mittag war ich zum Essen eingeladen, es gab Wok-Gemüse mit Tofu. Super. Dazu habe ich auch etwas vom weißen Reis gegessen. Verzeihbar.

Dann jedoch das Desert. Meine Freundin hat einen Kuchen gebacken. Ich konnte nicht ablehnen da er anscheinend extra für mich gebacken wurde. Was macht man in so einer Situation? Meine Freundin wäre so enttäuscht gewesen, wenn ich abgelehnt hätte... ich habe ein recht großes Stück serviert bekommen. War zwar sehr gut, aber dadurch dass es seit sechs Tagen die erste Süßigkeit war die ich gegessen habe ist mir richtig aufgefallen, wie süß er schmeckt. 

Auch ein Stück Kuchen ist verzeihbar. Mein Problem ist allerdings, dass Süßes bei mir beinahe unkrontrollierbaren Heißhunger auslöst. Schon zwei Stunden später hatte ich wieder richtigen Hunger.

Habe es geschafft, zuhause zum Abendessen etwas Gesundes zuckerfreies zu essen. Aber jetzt (während ich diesen Blog schreibe) habe ich eine rießen Lust auf etwas Süßes... oh man :(
Zum Glück ist Sonntag und die Geschäfte haben zu, hätte sonst Angst dass ich doch noch losrenne und Kekse oder irgendsowas kaufe...

Heute habe ich ca. 1.900 kcal gegessen. Mehr waren es trotz Kuchen nicht, da Frühstück und Abendessen sehr kalorienarm waren.
Trotzdem habe ich momentan noch Sorgen, dass ich morgen nicht doch wieder Lust auf Süßes bekomme... ich werde berichten.



 

Jetzt ist es 10Uhr morgens, ich habe super geschlafen. 

Das liegt vermutlich auch daran, dass ich gestern abend endlich mal keine Fressattacke hatte. Ich habe es geschafft eine normale Portion als Abendessen zu essen (Zuckerfrei, Gemüsepfanne mit Soya-Geschnetzeltem angebraten in Sesamöl), und dann war ich einfach satt. Kein Desert hinterher; nicht doch noch ein zusätzliches Brötchen oder Chips vorm Fernseher. Ich hatte einfach keinen Hunger. Endlich! Ich hoffe, dass wiederholt sich heute Abend und die nächsten Abende die von nun an kommen! 
Mein Ziel ist es einfach wieder normal zu essen, ohne diese ganzen Häppchen und Zwischenmahlzeiten und Fressanfälle, die ich einfach nicht überwinden konnte.

Ich muss sagen, ganz leicht waren die ersten drei Tage "Zuckerentzug" nicht. Vor allem nicht in Situationen in denen ich es gewohnt war etwas zu naschen, z.B. im Büro oder wenn ich am Computer schreibe.
 

Aber heute morgen bin ich aufgewacht, und ich hatte gar keinen richtigen Hunger. Gefrühstückt habe ich trotzdem, da ich keine der drei Hauptmahlzeiten auslassen will.

Heutiges Porridge:
5g Leinsamen
60g Haferflocken
1x Birne
1x Apfel
2x Pflaumen

Als Topping zum drüberstreuen Basis Müsli und ungesüßter, gepuffter Amaranth, mit ein wenig 0%Zucker Himbeer Sirup von Mautner Markhof.
Schmeckt wirklich gut und macht lange satt! und ist (bis auf das Obst) zuckerfrei!

Aber das allerbeste: ich fühle mich heute richtig wohl in meiner Haut! Ich glaube meinem Magen & Darm scheint meine neue Ernährung zu freuen. 

Ich bin richtig motiviert, meine Pickel verheilen auch und wie es ausschaut kommen momentan auch keine neuen nach!
Kann Ernährung wirklich soviel ausmachen? Jeder der mich kennt, kennt auch meinen Kampf mit den Pickeln. Ich war lange beim Hautarzt, habe zwei Monate Antibiothika geschluckt, diverse rezeptpflichtige Salben angewendet, aber nichts hat lange geholfen.

Sollten meine Pickel wirklich abheilen, ist das für mich ein klarer Beweis dass ich auf dem richtigen Weg bin!
 

Nachtrag 22Uhr:
Auch den 5.Tag habe ich gut überstanden! Ich glaube, den schlimmsten Teil des "Zuckerentzuges" habe ich hinter mir! Ich fühle mich toll. Aber heute Abend hätte ich mehr essen sollen, habe leider jetzt schon Hunger...freue mich aufs Frühstück.

Heutige Kalorien: ca.1.400kcal

Zuckerfreier Tag Nr.5: bestanden

Nächster Schreck. Mein Lieblingsmüsli, auf dem rieeeßengroß „Ohne Zuckerzusatz“ drauf steht, enthält bei genauerem Hinsehen genug zusätzlichen Zucker in Form von getrockneten Früchten, Dinkelpuffs mit Honig, Rosinen, gesüßten Weizenpuffs… :-/

Und das soll ohne Zuckerzusatz sein?? Oh man. 

Aber gut. Dann muss ich mich halt wieder anders orientieren.

Habe mir jetzt ein „Basis-Müsli“ gekauft, und ungesüßten Amaranth. Das kommt ab jetzt morgens zum drüberstreuen auf mein Porridge. 
Das ganze wird mit einem Spritzer Süßstoff (ja, ich bin kein Süßstoff-Gegner) und einem 0%Zucker Himbeersirup aufgepeppt. Schmeckt wirklich gut!

Der vierte Tag (abgesehen von den Zuckerfallen in Form von Weißbrot und Reis, in die ich getappt bin) in dem ich fast ganz zuckerfrei bin, wäre hiermit auch überstanden.

Erstes Erfolgserlebnis: ich bilde mir ein, meine Pickeln heilen ab. Werde das genauer beobachten. 
Zweites Erfolgserlebnis: Das erste Mal, seit LANGER Zeit, dass ich im Büro keine Süßigkeiten-Attacke bekommen habe! Ich hatte auch gar nicht das Verlangen danach J
Bin ein bisschen stolz auf mich.

Gegessen habe ich heute ca. 1.600 kcal. Bin gespannt auf das Wiegen in drei Tagen, auch wenn ich nicht denke dass ich abgenommen habe, da ich dafür vermutlich etwas mehr Kalorien einsparen müsste… aber im Moment kommt es darauf an sich an komplett andere, gesündere Lebensmittel zu gewöhnen und gesünder und bewusster zu essen!
Danach werde ich mich auch genauer an mein 1.500kcal/Tag Ziel halten!

Aber hauptsache, ich komme endlich von meinem übermäßigen Zuckerkonsum los…

Zuckerfreier Tag Nr.4: bestanden

Ich fühle mich nach wie vor nicht besser. Aber ich habe auch einen Fehler in meiner "zuckerfrei Theorie" gefunden.
Eigentlich dachte ich, dass ich die richtigen Sachen esse, wurde heute beim Mittagessen allerdings von meinem Arbeitskollegen eines besseren belehrt.

Weißbrot und weißer Reis enthalten auch Zucker!

Kann es kaum glauben (will es am liebsten auch nicht glauben) habe doch auf die Nährwerte geschaut?? Da steht doch nichts von Zucker... :(
Bis ich selber nachforschen und es bestätigen kann werde ich es einfach mal glauben...statt Weißbrot gibt es jetzt halt Pumpernickel-Brot, statt weißem Reis gibt es Naturreis. Schmeckt auch gut.

Abgesehen von dem Semmel und der Schale Reis die ich heute gegessen habe, waren die anderen Lebensmittel Industriezucker-frei.

Gegessen habe ich heute mehr als 1.500 kcal, es waren ca. 1.800kcal.

Tag Nr.2

Ich merke, es wird höchste Zeit dass ich etwas an meiner Ernährung ändere. Meine Haut ist unrein, ich fühle mich so unfit, kraftlos und schlapp...einfach total unwohl. 

Das erste zuckerfreie Frühstück war heute Haferbrei mit Früchten.

60gr Haferflocken
5gr Leinsamen
1 Apfel
3 Pflaumen
 

Mittags auf der Arbeit gab es Vollkornbrot mit Schinken, Salat und Tomaten.

Abends war Weihnachtsfeier von unserem Bürogebäude mit einem großem Buffet. Das Buffet war sehr lecker, mit einer großen Auswahl auch an gesunden Speißen. Ich habe mich auf den Salat, den Lachs und das Wok-Gemüse gestürzt. Um das Desert habe ich einen Bogen gemacht, aber danach stand mir ohnehin nicht der Sinn.

Kalorien habe ich heute nur überschlagen, schätze es waren ca. 1.700 kcal.

Zuckerfreier Tag Nr.2: bestanden

Ade Cornflakes...ade Ketchup und diverse Saucen...ade überzuckerte Joghurts...

Willkommen Obst und Gemüse, Tofu und Fisch! Herzlich willkommen!


Als ich heute meinen Kühlschrank und meine Vorratsschränke infiltriert habe, habe ich mir mal genauer die Nährwertangaben von den einzelnen Lebensmitteln angeschaut. Bin schockiert wieviel versteckter Zucker sich in manchen Lebensmitteln versteckt...egal ob es sich dabei um eine 'Diät' oder 'Light' Version handelt! Warum muss überall soviel Zucker drin sein? Ich bin mir sicher, selbst die Hälfte wäre noch mehr als ausreichend für einen guten Geschmack! Die Geschmacksnerven des modernen Menschen sind aber vermutlich schon zu verkümmert...wer weiß.

Wie dem auch sei! Die aussortierten Lebensmittel werden natürlich nicht weggeworfen, sondern an Nachbarn und Familie verteilt.
Zum einkaufen habe ich es heute nicht geschafft, aber meine Einkaufsliste ist lang! Hoffe ich schaffe es morgen nach der Arbeit noch zum Interspar. Zum Frühstück gibts morgen auf jeden Fall Haferbrei mit Obst, dass esse ich ohnehin gerne.

Zuckerfreier Tag Nr.1: bestanden